熱々、ローズマリーと砂ずりのアヒージョ

こんにちは。

西賀茂ハーブです。

10月も半ばを過ぎ、朝晩は冷え込むようになりました。

日中は暖かさもあり、寒暖差に体調を壊さないように気をつけなければなりません。

そんな、体調を崩しがちな日々を元気に過ごすために欠かせないのが、毎日の食事です。

体が温まるものを食べて免疫力をアップして、冬を乗り切る体力をつけたいところです。

そんなスタミナをつけるのに役立つ食材がニンニクです。臭いが気になるというかたもいらっしゃるかもしれませんが、ちょっと元気がないなというときや体力をつけたいときにおすすめです。

ニンニクを上手に料理に取り入れて、おしゃれに楽しめるアヒージョはいかがでしょうか?

作り方はとっても簡単です。

①砂ズリの水気を切り、塩を振ります。

②ニンニクをスライスしてください。

③フライパンにオリーブオイル、ニンニク入れて弱火にかけましょう。

④ニンニクが色づいたら一旦取り出してさきほどの砂ズリをいれてください。

⑤中火で10から15分熱します。

⑥仕上げにローズマリー入れてニンニク戻して胡椒振って出来上がり。

とっても簡単で栄養満点!

晩酌にもとっても会いますよ。ぜひぜひお試しください!


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