ホタテ貝の持つ独特の甘味に、カリカリに焼いたパン粉の香ばしさ、ハーブの香りが絶妙の一品「ホタテの香草パン粉焼き」です。
イタリアの郷土料理「アランチーニ」を家庭で楽しく簡単に
皆さんは「アランチーニ」という料理をご存知でしょうか？ まんまるのボールのようなライスコロッケがとっても可愛ら …
夏野菜のパスタ、ローズマリー風味
夏野菜が美味しい季節になりました。トマト、ナス、キュウリ、ズッキーニ、などなど、スーパーや八百屋さんを覗けば、 …
フライパン一つで簡単。ラディッシュとハーブのツナパスタ。
ランティにもディナーにも活躍するのがパスタです。パスタの麺とツナ缶などの缶詰、ちょっとした余り物野菜があれば簡 …
美味！！ジャーマンポテトをローズマリー風味で。
春は新じゃがの季節ですね。この時期の新じゃがは土臭さが少なく、とっても食べやすいのが魅力です。ほくほく美味しい …
自家製ハーブティーを作るには？~庭のハーブでハーブティーを~
自分で栽培したハーブを楽しむ幸せ ハーブティーというと、気取った感じやとっつきにくい感じがして、敬遠してしまう …
「夜明けの空みたい」子どもも喜ぶ不思議なハーブティー。
みなさんハーブティーはお好きですか。 ハーブティーは植物由来の成分を抽出した体に優しい飲み物です。心も体もほっ …
鶏むね肉で作るチーズソテー。ローズマリーで美味しさup！
鶏むね肉はお財布にも優しくヘルシーで健康にもよい食材。なので日々の献立に積極的に取り入れたい一品です。ただ、胸 …
炊飯器で作るお手軽「海南鶏飯」もパクチーを添えて本場の味に！
鶏のだしが染みたごはんにレモンの酸味やショウガを合わせていただく「海南鶏飯」。シンガポールの名物料理ですが、日 …
西賀茂ハーブ図鑑【ベルガモット編】
京都市の北、西賀茂に位置する西賀茂ハーブ。冬は気温も低くなり、雪も降り積もる地域ですが、今年もたくさんのハーブ …