11月も中旬に差し掛かり、寒い日が続きます。西賀茂ハーブのハーブ畑も、春夏の緑が生い茂るさまは遠くなります。エ …
お肉に移るローズマリーの香り
あまたあるハーブの中でも肉料理に欠かせないのが、ローズマリーです。花壇に植えられていることも多く、常緑で一年中 …
「ブーケガルニ」で本格ポトフ
夏の暑さも過ぎ去り、日中は日差しが暖かいものの、朝晩めっきり涼しくなりました。気候の変化に合わせて変わってくる …
ハーブでキャンプ飯をもっとおいしく。
コロナ禍を受け、密を避けながら休日を過ごす最適なアクティビティとして、アウトドアやキャンプを始める人が増えてい …
コーヒーがチョコミントに？。ジメジメを吹き飛ばす魔法の「ミントコーヒー」
季節は梅雨。ジメジメしますね。 この時期は髪型が決まらなかったり、洋服や靴がびしょぬれになったり、誰しもイライ …
ハーブクイズ！何種類のハーブが入ってるでしょうか？
今回は4人の泥棒アムレット/楕円トリオからハーブクイズです。 下の写真のアムレットには何種類のハーブが使われて …
ドライラベンダーでリフレッシュしてみませんか？
初夏の日差しに照らされ、吹き抜ける風のそよぎを受け、ドライラベンダーが出来上がりました。 種類はフレンチ系ラベ …
個性いろいろ「4人の泥棒アムレット」
西賀茂ハーブの４人の泥棒アムレットには3種類の形があります。 楕円、円、輪の3つです。それぞれに特徴があります …
ラベンダーどっちがお好み？
【４人の泥棒アムレット/楕円・ELLIPSE 】に新たなデザインが加わりました。 今回はラベンダーをメインに据 …
新鮮なハーブをつかって
4人の泥棒のアムレットは、ハーブの新鮮さを失わないうちに乾燥させ、樹脂をつかって加工しています。 スパイスハー …