ホタテ貝の持つ独特の甘味に、カリカリに焼いたパン粉の香ばしさ、ハーブの香りが絶妙の一品「ホタテの香草パン粉焼き」です。
熱々、ローズマリーと砂ずりのアヒージョ
こんにちは。 西賀茂ハーブです。 10月も半ばを過ぎ、朝晩は冷え込むようになりました。 日中は暖かさもあり、寒 …
季節の変わり目はハーブで腸内環境を整えよう。
梅雨入り前後はジメジメとして、気分も沈みがちになります。心が弱ると身体まで弱ってしまいます。春と夏の間の曇りが …
鶏むね肉で作るチーズソテー。ローズマリーで美味しさup！
鶏むね肉はお財布にも優しくヘルシーで健康にもよい食材。なので日々の献立に積極的に取り入れたい一品です。ただ、胸 …
炊飯器で作るお手軽「海南鶏飯」もパクチーを添えて本場の味に！
鶏のだしが染みたごはんにレモンの酸味やショウガを合わせていただく「海南鶏飯」。シンガポールの名物料理ですが、日 …
パクチーで油淋鶏も大人の味に
たっぷりのショウガと長ネギを爽やかな酸味の効いた香味ダレで味わう「油淋鶏」。熱々でジューシーな鶏モモ肉とタレが …
ローズマリー香るクリスマスチキンをおうちで作ろう。
クリスマスにはチキンを焼くご家庭も多いかと思います。家族で食卓を囲みワイワイ言いながら大きなチキンを頂くのは格 …
朝ごはんにもハーブを取り入れたい！
「早寝早起き朝ごはん」は健康の秘訣ともいわれます。とはいっても、朝の時間は忙しくて、朝食を抜いたり、簡易な食事 …
こってりをさわやかに！ハーブチーズチキンカツはいかが？
一口かじれば、とろーりとしたチーズがカツの香ばしい衣と混ざり合うチーズチキンカツ。ケチャップをかければトマトの …
レモネードにあうミントは？
スッキリさわやかな気分になりたいとき、ほっこりしたいときに、飲みたいのがレモンの酸味とはちみつの甘みがさわやか …