「ハーブを料理に使いましょう」なんて聞くと、ちょっと手間がかかったり、めんどくさかったりしそうだなあと思いがち …
バジルをパッパ、くーるくる。「鶏ハム」を簡単アレンジ。
とても簡単に作れるのに、しっとりとして鶏むね肉のうま味をたっぷりと味わえる鶏ハム。材料も安くて、お手軽なのに、 …
絶品。ハーブを刻んで入れるだけなのにレストランの味に。ハーブソースの作り方。
10月になりました。夏の盛りの時期を過ぎてハーブの生育も随分落ち着いてきました。ハーブ畑では、冬に向けて、秋は …
ハーブの御三家とは？“時短で映える”おうちごはんの強い味方。
毎日の献立を考えるのはなかなか骨の折れる作業です。チラシを見て買い物に行って食材を選んで、お買い得商品を使って …
乾燥させながらインテリアに。一石二鳥のハーブ保存法
収穫したハーブをみなさんどうやって保存していますか？ 収穫時期が限られているものは、乾燥や冷凍保存しておくと一 …
育てたハーブを無理なくつかって、おうちごはんを贅沢にする
ステイホームの影響で、家庭菜園でハーブを育てる人が増えているといいます。せっかく育てたハーブですが、使い道がわ …
おうちごはんがカフェ飯に。秘密はハーブを加えるだけ。
ステイホームが続く中、みなさん家庭で食べる料理、いわゆる「おうちごはん」に様々な工夫をされていることと思います …
夏バテ予防にバジルが効く？
西賀茂ハーブのバジルには、グリークバジルという種類があります。よく知られているスイートバジルよりも小さな葉が特 …
ハーブ栽培を無理なく続ける「~するだけハーブ料理」
新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、家で過ごす時間が増えました。緊急事態宣言や移動自粛が解除となった後も、 …
簡単！自家製オリーブオイルでワンランクアップのテーブルに。
今回はちょっと本格的な自家製オリーブオイルの作り方をご紹介します。オリーブオイルには、オレイン酸を含む不飽和脂 …