塩にハーブをブレンドした調味塩「ハーブソルト」。肉料理・魚料理・ジャガイモなどの芋類、パスタ・サラダなどさまざ …
絶品。ハーブを刻んで入れるだけなのにレストランの味に。ハーブソースの作り方。
10月になりました。夏の盛りの時期を過ぎてハーブの生育も随分落ち着いてきました。ハーブ畑では、冬に向けて、秋は …
レモングラスでエスニックなおうちごはん(鶏飯編)
レモングラスというハーブをご存じでしょうか？ レモングラスはインドを原産地とするイネ科のハーブです。別名レモン …
ミントで自然由来のルームデオドラント
今日はミントを使ってお部屋をさわやかにする方法をご紹介したいと思います。 梅雨時や長雨の時期など、お部屋の臭い …
秋の始まり。エキナセアで免疫力向上を。
今日はご節句の一つ「重陽の節句」です。重陽の節句では、菊の花を飾ったり、菊酒を飲んだりして、不老長寿を願うとさ …
ハーブの御三家とは？“時短で映える”おうちごはんの強い味方。
毎日の献立を考えるのはなかなか骨の折れる作業です。チラシを見て買い物に行って食材を選んで、お買い得商品を使って …
ハーブでキャンプ飯をもっとおいしく。
コロナ禍を受け、密を避けながら休日を過ごす最適なアクティビティとして、アウトドアやキャンプを始める人が増えてい …
テーブルミントは水耕栽培がおススメ。
長い梅雨を終えて暑い夏がやってきました。暦の上では立秋ですがまだまだ暑い。ハーブは地中海原産の種類が多く、乾燥 …
乾燥させながらインテリアに。一石二鳥のハーブ保存法
収穫したハーブをみなさんどうやって保存していますか？ 収穫時期が限られているものは、乾燥や冷凍保存しておくと一 …
おうちがバーに？簡単モヒートに挑戦しよう！
ジメジメした日が続きます。暑くて食欲がなかったり、自粛生活で気が滅入ったりすることもあります。そんな時、適度な …