オードブルとして知られる「エビのカクテルソース」。もともと、カクテルグラスのふちにかけるようにエビを盛りつけ、 …
ハーブ香る手作りピザをおうちで楽しもう。
小麦の香りが口の中に広がるもちふわの生地に、好きな具材をのせて焼き上げるピザは、家族みんなで食卓を囲むときや親 …
花壇にパクチーを植えてみませんか？
甘酸っぱさと香ばしさが絶妙な、人気のタイ料理「パッタイ」。 タイ料理屋さんでは人気のメニューです。今は閉店して …
西賀茂ハーブ図鑑【ベルガモット編】
京都市の北、西賀茂に位置する西賀茂ハーブ。冬は気温も低くなり、雪も降り積もる地域ですが、今年もたくさんのハーブ …
ほろ苦くてさわやか。バレンタインには、「ローズマリー風味のチョコレート」を贈ろう。
バレンタインやホワイトデー、また、大好きな友達への贈り物や子どもたちのおやつやママ友パーティーなど、チョコレー …
今年の七草がゆは「ハーブがゆ」でほっこりと。
お正月もあっという間に終わりあすはもう七日です。クリスマスや年末からのごちそうやお酒で弱った胃を休める意味合い …
ローズマリー香るクリスマスチキンをおうちで作ろう。
クリスマスにはチキンを焼くご家庭も多いかと思います。家族で食卓を囲みワイワイ言いながら大きなチキンを頂くのは格 …
ローズマリーで作るクリスマスリース
今年もはや12月。いろいろあった2020年も押し迫ってきました。クリスマスやお正月。楽しい行事が満載の師走です …
沈んだ心を癒す「ラベンダーのアムレット」
11月も中旬に差し掛かり、寒い日が続きます。西賀茂ハーブのハーブ畑も、春夏の緑が生い茂るさまは遠くなります。エ …
炊飯器パエリアもハーブで贅沢な味わいに。
ホームパーティー料理といえば皆さんは、どんな料理を思い浮かべられるでしょうか？手巻き寿司、唐揚げ、タコ焼きなど …